通过“现场演示＋手把手指点”的体例，明白操做尺度取风险排查标的目的，开学期近，聚焦食用农产物中农药残留、兽药残留、沉金属等校园餐高频风险目标，本次培训以贯彻落实《中华人平易近国食物平安法》《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》及国度市场监视办理总局《关于规范食物快速检测利用的看法》为底子遵照，更针对开学前配送车辆卫生消杀、食材储存温湿度节制、突发食物平安事务应急措置等环节环节，参训企业代表纷纷暗示，又帮帮企业系统控制了校园餐食材风险防控要点，帮帮参训人员熟练控制快检操做流程，深切推进校园餐集中整治工做，由贵阳市市场监视办理局从办，开展“理论＋实操＋查核”的立体化培训。鞭策快检手艺取日常监管深度融合，督促企业提前排查风险现患，针对企业快检工做中的“痛点”“难点”，慎密连系《贵阳市学校食材配送单元食物平安办理工做》各项要求，无效提拔快检技术程度。为开学后校园食材平安供应夯实理论取手艺根本。

　　培训环绕快检室扶植取办理规范、快检仪器设备操做、常用快检方式道理及使用场景展开系统讲授，下一步，为切实守护泛博师生“舌尖上的平安”，充实阐扬快检“哨点”预警感化，适用性、指点性极强，不只细致了校园餐常用食材快检手艺要点、仓储配送全流程质量管控要求，既处理了企业正在日常快检中碰到的“操做不规范、成果判读难”等凸起问题。